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Organização de serviços de autocontrolos e qualidade alimentar
A Associação apresenta serviços de qualidade a preços competitivos na área de autocontrolos e qualidade alimentar.
HACCP/AUTOCONTROLO
O HACCP é uma sigla reconhecida internacionalmente como Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos.
O sistema de HACCP tem na sua base uma metodologia preventiva, com o objetivo de poder evitar potenciais riscos que podem causar danos aos consumidores. Trata-se da eliminação ou redução de perigos, de forma a garantir que não sejam disponibilizados aos consumidores alimentos não seguros.
Este sistema a implementar nos estabelecimentos do sector do comércio alimentar – mercearias, talhos, frutarias, peixarias, bem como na restauração e bebidas, como sendo os restaurantes, snack-bares, cafés, cervejarias, etc.
A ACDV colabora com os associados na implementação deste serviço nos estabelecimentos mediante a apresentação de proposta.