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Organização de serviços de autocontrolos e qualidade alimentar

A Associação apresenta serviços de qualidade a preços competitivos na área do autocontrolo e qualidade alimentar.

 

HACCP/AUTOCONTROLO

O HACCP é uma sigla reconhecida internacionalmente como Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos.

O sistema de HACCP tem na sua base uma metodologia preventiva, com o objetivo de poder evitar potenciais riscos que podem causar danos aos consumidores, através da eliminação ou redução de perigos, de forma a garantir que não sejam disponibilizados aos consumidores alimentos não seguros.

Este sistema deve ser implementado nos estabelecimentos do sector do comércio alimentar – mercearias, talhos, frutarias, peixarias, bem como na restauração e bebidas, como sendo os restaurantes, snack-bares, cafés, cervejarias, etc.

A ACDV colabora com os associados na implementação deste serviço nos estabelecimentos mediante a apresentação de proposta.